灯光璀璨、烟火升腾、人头攒动……8月13日晚，妆点一新的“百年宽巷子·烟火最青城”呼和浩特市回民区宽巷子美食街正式鸣锣开街，首届回民区宽巷子美食节同步启幕。慕名而来的市民游客和广大“美食爱好者”涌入美食街，尝美味、赏美景、品文化，开启了一场舌尖上的美食之旅。
夜幕下的宽巷子，新喷刷的彩色人行道干净整洁，粉刷后的灰色墙体、亮化了的商铺门头美观大方，充满艺术和活力的中国风文化墙生动有趣。
游玩街区、巡街表演、乐队驻唱、品鉴美食、为旧城宽巷子商会以及百年老字号店铺授牌，感受百年宽巷子的百味故事……开街仪式现场，伴随着振奋人心的音乐，五彩斑斓的灯光开启了火树银花的序幕，舞动出美轮美奂、热闹繁华的人间美景，处处彰显出回民区的开放与包容、创新与活力。
香馓子、麻叶、麻花、元宵、粽子、酱肉、熏鸡、稍麦、杂碎、烧烤、炸肉串、肉夹馍、稀果羹等各种美食应有尽有，不少美食摊前排起就餐长龙，商家店内更是人头攒动。风味独特、品种繁多的美食让市民和游客大饱口福、驻足打“卡”。
回民区餐饮业态丰富，宽巷子作为回民区重要商业街区之一，已有百余年历史，承载着首府数代人记忆深处的味道，见证着回民区人文社会的变迁，既连接着现代商业繁华，又贯穿着市井街巷烟火。
为繁荣消费市场，发挥“夜经济”带动作用，今年以来，回民区紧紧围绕市委、市政府部署，聚焦打造“首府最优商贸圈”，全面实施了中山西路沿线提升改造，结合老旧小区综合管网及配套基础设施改造工程，以党建引领软硬件协同发力的方式，以“百年宽巷子美食”为线索，通过塑造各具风格的宽巷子美食街、旧城北门烧烤街、大寺周边主题广场三大片区，着力推动宽巷子全方位提档升级，为市民和游客精心打造的一条兼具“烟火气、时尚潮、国际范”的具有青城记忆的特色饮食文化网红街。
宽巷子美食街区的“蝶变”，与精细谋划、多元融合、超前理念的打造密不可分。据了解，此次提升改造，以“提升街景品质、业态互动体验、老街氛围营造”为理念，在硬件方面，为打造高品质、高标准、高水平的空间场景，回民区对宽巷子楼体外立面进行全方位打造，突出中国风主题，体现文化内涵，以及区域风貌及现代感，全面增强了街区空间感、景观感、秩序感、安全感。在软件赋能方面，积极推广“首府旧城美食文化”，挖掘品牌流传百年、记忆流传百年的“老字号”小吃，建立特色美食小吃非遗孵化基地，擦亮“宽巷子味道”美食品牌，提升文化附加值。同时，充分发挥微信公众号、抖音等新媒体优势，以电商直播带货等方式，搭建区域特色经济网络推介平台，拓宽销售渠道，构建全方位多角度宣传矩阵。通过举办宽巷子美食节、百家宴、特色食品等宣传推介活动，为宽巷子美食街发展提供资源整合、档次提升、文化挖掘、食品安全、城市管理、产品升级、对外宣传等多方面支持，推动宽巷子美食街实现由内而外的“新生”。旧城北门烧烤街更是通过铺装硬化，设置富有个性化的打卡景墙、装置小品，以个性鲜明的区域印象，吸引人流集聚、网红打卡，营造夜经济氛围，与提档升级后的宽巷子美食街形成联动。
继隆重举办杏花节、采摘节、转角巷“开街”、啤酒节等系列活动，伴随着宽巷子的重装开街，这里的夜景更亮了、人气更旺了、消费更火了……现在的回民区“宽巷子”，已然成为集“人文”“艺术”“烟火”“美食”“观光”与“生活”于一体的多功能、复合式特色的“城市美食名片”。
下一步，回民区还将进一步优化市场环境，持续提升各项硬件设施条件，丰富多种业态，为消费者创造一个提供品质消费、提升消费体验、燃爆消费热情的打卡地，点燃城市“烟火气”，带动城市“夜经济”。
来源：魅力回民区